تخم مرغ سبز (بدون آنتی بیوتیک) پورعلی

همه ما در طول روز ممکن است در رژیم غذایی خود به دلیل مغذی بودن تخم مرغ به صورت مستقیم و یا غیرمستقیم از آن استفاده کنیم بنابراین باید اطلاعات کاملی از ارزش غذایی این ماده غذایی مفید داشته باشیم. تخم مرغ یکی از بهترین منبع ها برای تامین پروتئین، ویتامین و املاح مورد نیاز بدن است و نیاز افراد با توجه به سن، جنس و جثه متفاوت می باشد، همچنین ورزشکاران برای بهبود عملکرد و افزایش حجم عضلات خود می توانند روزانه از یک الی سه عدد تخم مرغ (زده و سفیده) استفاده کنند و همین امر به سلامت آن ها نیز کمک بسیار زیادی می کند. مصرف تخم مرغ در طور روز به قدری مورد نیاز است که حتی افرادی که از کلسترول بالا رنج می برند نباید مصرف این ماده غذایی را قطع کنند و این افراد باید در طور هفته 2 الی 3 عدد تخم مرغ مصرف کنند، چرا که مصرف درست آن باعث کاهش کلسترول در بدن خواهد شد. مصرف تخم مرغ بدون آنتی بیوتیک می تواند ضامن سلامت شما باشد. 

ارزش غذایی تخم مرغ در هر 100 گرم

• میزان کالری: 155 میلی گرم
• میزان چربی: 11 گرم (چربی اشباع: 3?3 گرم)
• کلسترول: 273 میلی گرم
• سدیم: 124 میلی گرم
• پتاسیم: 124 میلی گرم
• میزان کربوهیدرات: 1?1 گرم
• فیبر غذایی: 0 گرم
• قند: 1?1 گرم
• پروتئین: 13 گرم
•  ویتامین آ : 10%
• ویتامین ب 12: 18%
• ویتامین ث: 0
• ویتامین ب 6: 5%
• گلسیم: 5%
• آهن: 6%
• منیزیم: 2%

پروتئین ها: همانطور که مشاهده می کنید تخم مرغ با داشتن 13 گرم پروتئین منبع بسیار غنی برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن می باشد. به جرات می توان گفت که این ماده غذایی نسبت به سایر منابع پروتئینی همانند گوشت ها، لبنیات و حبوبات از ارزشی بیولوژیکی بسیار زیادی برخوردار است. همواره سعی کنید تخم مرغ را با مواد غذایی که ارزش پروتئینی کمتری دارد مصرف کنید تا مکمل هم شوند. نکته مهمی که باید یادآور شویم این است که جذب تخم مرغ پخته 91 درصد و تخم مرغ ناپخته 51 درصد می باشد بنابراین شکل پخته آن مفیدتر می باشد.  

ارزش غذایی تخم مرغ سبز (بدون آنتی بیوتیک)

ویتامین ها: با توجه به اطلاعات بالا می توان گفت که تخم مرغ اکثر ویتامین ها مانند A – B- E- D – B12 – B2 – B5 را دارا می باشد اما فاقد به ویتامین C است. 

املاح: تخم مرغ حاوی مقدار زیادی املاح است برای تامین سلامت انسان می باشد. روی،  ید، فسفر، آهن، سلنیم، کلسیم از جمله مواد مهم تشکیل دهنده ساختار تخم مرغ می باشد که هر یک به نحوی برای بهبود عملکرد بدن لازم است. برای مثال  روی، باعث بلوغ و رشد، همچنین بهبود زخم های ایجاد شده می شود. سلنیم باعث سوخت و ساز بهتر چربی ها می گردد و کلسیم نیز برای رشد و استحکام استخوان ها مفید می باشد. 

کربوهیدرات و فیبرغذایی

کربوهیدرات موجود در تخم مرغ بسیار ناچیز ولی اثر گذار می باشد. 

تخم مرغ علاوه بر موارد ذکر شده حاوی چربی و 8 نوع اسید آمینه ( والین، لوسین، ایزولوسین، لیزین،متیونین، فنیل آلانین، ترئونین، تریپتوفان) می باشد. لازم به ذکر است که سفیده تخم مرغ نقش به سزایی برای محافظت از زرده تخم مرغ دارد

معمولا تخم مرغ بدون آنتی بیوتیک تمام موارد مذکور را دارا می باشد بنابراین پیشنهاد می کنیم اگر به دنبال خرید تخم مرغ هایی با کیفیت هستید که نه تنها خطری برای شما نداشته باشد بلکه به تامین سلامت شما کمک کند، تخم مرغ سبز پورعلی می باشد. برای خرید این نوع تخم مرغ باید به نمایندگی تخم مرغ سبز مراجعه کنید.

منبع : ارزش غذایی تخم مرغ سبز (بدون آنتی بیوتیک)