تخم مرغ سبز (بدون آنتی بیوتیک) پورعلی

 

تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی مقوی که دارای ویتامین ها و پروتیئن های گوناگون می باشد جزء مواد مصرفی اولیه اغلب خانواده ها به شمار می رود. با بررسی ها و مطالعات انجام شده این نتیجه حاصل شده است که والدین و خانواده ها نباید این ماده غذایی بسیار مفید را از وعده های غذایی فرزندان خود حذف کنند. علاوه بر این که می توان تخم مرغ را به تنهایی و به عنوان یک غذای کامل استفاده کرد ، می توان با استفاده از تخم مرغ غذاهای متعدد ، خوشمزه و بی نظیری را تهیه کرد ، این کار برای آن دسته از کودکانی که میل به خوردن تخم مرغ ندارند هم می تواند مفید باشد و سبب تشویق آن ها به خودن تخم مرغ می شود.

کوکوی مرغ با استفاده از تخم مرغ سبز (بدون آنتی بیوتیک)

همانطور که در ابتدای مطلب به آن اشاره کردیم با استفاده از تخم مرغ می توان غذاهای بسیار متعدد و خوشمزه ای را تهیه کرد . کوکوها و کتلت ها برخی از این غذاها می باشند که بسیار لذیذ بوده و طرفداران بسیاری دارد . علاوه بر آن طرز تهیه این غذای پر طرفدار بسیار آسان بوده و می توان به راحتی آن را تهیه کرد . کوکوی مرغ یکی از انواع کوکوهای متنوع که با استفاده از تخم مرغ سبز می توان درست کرد می باشد که در ادامه مطلب مواد لازم جهت تهیه و همچنین طرز تهیه آن را شرح می دهیم.

مواد لازم جهت تهیه کوکوی مرغ

• نمک و زردچوبه به اندازه و مقداری که لازم است.
• یک عدد سینه ی مرغ
• دو عدد پیاز متوسط
• تخم مرغ سبز چهار عدد
• در صورت تمایل می توانید زرشک و زعفران هم اضافه نمایید.

طرز تهیه کوکو مرغ

برای تهیه کوکوی مرغ در وهله اول می بایست سینه مرغ را به همراه نمک ، زردچوبه و پیاز بگذاریم تا بپزد. نکته قابل ذکر این است که حتما لزومی ندارد که از سینه مرغ استفاده کنید ، می توانید از قسمت های دیگر مرغ هم استفاده نمایید. پس از آن که مرغ کاملا پخت آن را ریش ریش کنید ، هر اندازه که مرغ ها ریز تر باشد این غذا خوشمزه تر می شود زیرا باعث می شود که تخم مرغ به درون بافت گوشت مرغ برود ، این موضوع علاوه بر این که باعث خوش مزه تر شدن این غذا می شود باعث می شود تا پف بیشتری هم داشته باشد. پس از انجام این مراحل پیاز ها را به شکل نگینی و یا خلالی خرد کنید و کمی تفت دهید ، پس از سرخ شدن پیاز ها ، اجازه دهید که کمی خنک شود و در این بین روغن آن را جدا کنید و به آن نمک و زردچوبه اضافه کنید سپس مرغ ریش ریش شده را به همراه تخم مرغ های بدون آنتی بیوتیک پور علی به آن اضافه کنید ، پس از آن که تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کردید ، درون ماهی تابه کمی روغن بریزید و اجازه دهید تا روغن آن داغ شود سپس مواد کوکوی تخم مرغ را درون ماهی تابه بریزید و اجازه دهید با شعله متوسط سرخ شود و تخم مرغ های آن بپزد ، زمانی که یک سمت کوکو سرخ شد می توانید برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

طرز تهیه کوکوی مرغ با استفاده از تخم مرغ سبز

پف کردن کوکو با استفاده از تخم مرغ سبز

پف کردن کوکو ها مسئله و مهارتی است که هر فردی می خواهد آن را بداند تا کوکوی خوشمزه و پف شده بهتری را تهیه کند . جالب است بدانید که پف کردن کوکوها به تخم مرغ های آن بستگی دارد و ناشی از این است که تخم مرغ های آن خوب هم زده شده باشد، برای این کار بهتر است ابتدا تخم مرغ ها را درون ظرف دیگری کاملا هم بزنید تا یک دست بشود و سپس آن را به مواد دیگر اضافه کنید ، این کار باعث می شود تا کوکوی شما پف بیشتری داشته باشد ، البته توجه داشته باشید زمانی که می خواهید تخم مرغ ها را به مواد اضافه کنید ، مواد آن داغ نباشد زیرا در این صورت تخم مرغ می بندد. موضوع دیگر برای پف کردن کوکو انتخاب ماهی تابه مناسب می باشد زیرا هر چی ماهی تابه بزرگ تر باشد کوکوی شما نازک تر می شود و کمتر پف می کند.

شما عزیزان می توانید جهت کسب اطلاعات درباره نحوه خرید تخم مرغ به نمایندگی تخم مرغ سبز مراجعه کنید و برای اطلاع از قیمت عمده تخم مرغ کلیک کنید.

منبع : طرز تهیه کوکوی مرغ با استفاده از تخم مرغ سبز